Pasta Alfredo

Les traigo una deliciosa receta de pasta Alfredo con pollo, que esta lista en 15 minutos y deslumbrara a quien quiera que se la preparen...

Ingredientes

• 250 gramos de fetuccini o espagueti
• 1 pechuga de pollo grande en cubitos
• 300 ml de crema de leche
• 200 gramos de queso parmesano
• 1 cebolla cabezona en cubitos pequeños
• perejil finamente picado para decorar

Preparación

En una olla poner la suficiente agua para que cubra la pasta con sal y calentar hasta que hierva.

Calentar un sartén con 2 cucharadas de aceite, una vez caliente adicionamos el pollo en cubitos pequeños le adicionamos sal y pimienta al gusto y cocinamos hasta que el pollo este dorado y retiramos.

En el agua hirviendo poner la pasta de 10 a 12 minutos, revolver y esperar...

Sofreír la cebolla, adicionar la crema de leche, el queso parmesano (dejar un poco de queso para decorar al final) agregar un poco del agua donde se cocinó la pasta. Mezclar muy bien, rectificar sal y pimienta, lo dejamos a fuego bajo hasta que espese.

Cuando la pasta esta lista la agregamos a la salsa, incorporamos el pollo y a servir.

Decoramos con el perejil y a disfrutar...

Consejos

• Para saber si la pasta esta, sacamos un espagueti partimos una puntica, debe tener un puntico blanco en la mitad, eso quiere decir que ya está al dente, si el puntico ya no se ve, eso quiere decir que la pasta está demasiado blanda.
• Se le puede adicionar maíz dulce al final.
• El perejil se puede sustituir por cilantro.