Pollo relleno

 El pollo relleno es una receta maravillosa y le gusta a todo el mundo...

Esta receta hace que tu pollo quede delicioso con un excelente sabor.

Nada mejor que un pollo relleno y jugoso, con una piel dorada al exterior...

Ingredientes

• 1 pollo entero deshuesado (de 4 libras)
• 1 libras de res molido
• 1 libra de lomo de cerdo molido
• 1 libra de pollo molido
• * miga de pan
• 1/2 taza de arveja
• 1/2 taza de zanahoria
• * huevos
• * sal
• * pimienta
• * mantequilla
• * orégano
• * laurel

Preparación

Para adobar: licuamos con media taza de agua, ajo molido, pimienta, tomillo, orégano, laurel, romero, 3 tallos de cebolla larga, perejil, cilantro, 2 cucharadas de Pasta de tomate, 2 cucharadas de Mostaza.

Vamos a mezclar el batido con la carne molida (res, cerdo, pollo)

Agregamos todos los ingredientes (arvejas, zanahorias, pimentón, apio, miga de pan)

Amasamos muy bien la carne. Rectificamos sal.

Adobamos el pollo por dentro y por fuera.

Empezamos a rellenar por la parte de abajo con la mano.

Después cosemos para que no se nos vaya a salir el relleno.

Amarramos los muslos juntos.

Y lo llevamos a hornear.

Tiempo de horneado 1 y 30 horas a 250 grados centígrados

Y listo así hemos terminado nuestro pollo relleno horneado, dejamos reposar y Espero les guste...

Consejos

• Se le puede agregar habichuelas picadas, uvas pasas, arándanos deshidratados, almendras en laminas, chorizo.
• Tenemos que hacer la prueba con el cuchillo.